記錄我在現實與 虛擬世界裡的點點滴滴....
《鳳梨糖漿》蔡季芳 材料: 鳳梨芯一個﹐二砂糖半斤﹐綠豆半斤﹐水一杯半 作法: ★鳳梨芯切小丁塊。 ★備一乾鍋﹐放入二砂糖半斤後,開中小火以搖鍋方式烤出焦糖香 後,熄火倒入水,再開火加入切丁的鳳梨芯煮至沸騰後熄火﹐放 涼至鳳梨芯沉底後﹐瀝去鳳梨芯﹐裝入乾淨容器內保存即可。 備註﹕ 煮鳳梨糖水﹐必須等鳳梨芯完全沉入糖水中再過濾﹐且燒煮過程中 不可攪拌。
《鳳梨糖漿》蔡季芳
材料:
鳳梨芯一個﹐二砂糖半斤﹐綠豆半斤﹐水一杯半
作法:
★鳳梨芯切小丁塊。
★備一乾鍋﹐放入二砂糖半斤後,開中小火以搖鍋方式烤出焦糖香
後,熄火倒入水,再開火加入切丁的鳳梨芯煮至沸騰後熄火﹐放
涼至鳳梨芯沉底後﹐瀝去鳳梨芯﹐裝入乾淨容器內保存即可。
備註﹕
煮鳳梨糖水﹐必須等鳳梨芯完全沉入糖水中再過濾﹐且燒煮過程中
不可攪拌。