超好吃的獨門配方牛肉湯！

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有個客戶送我他做的獨門牛肉湯請我品嚐. 本想說我婆婆煮的牛肉也很棒就不把它放在心上，讓那盆牛肉躺在冰箱裡好幾天，一日婆婆把它拿出來加入冬粉煮成牛肉細粉，大家一吃驚為天人！牛肉超嫩超鬆軟！從未吃過這麼好口感的牛肉，發現調味湯頭容易，但真正難的是如何把牛肉煮得入味、鬆軟又有嚼勁！今天終於逼問出這獨門祕方，分享給好朋友們。

材料:
牛肋排 (Beef Rib) 去骨，切大塊 3磅 川燙
牛骨熬清湯備用
大量蔥、薑、蒜末、八角、哈哈辣豆瓣醬
紫色洋蔥1個、紅番茄2個 切小塊

做法:
1. 用小火冷油爆香 "蔥、薑、蒜末、八角、哈哈辣豆瓣醬" 倒入牛肉塊炒香
2. 放入 洋蔥、番茄、牛骨湯開始熬煮
3. 滾開後燉約10幾分鐘後關火悶3小時，再開火煮再悶，重複加溫再悶
4. 牛肉湯要放過夜、再開火煮再悶 ，這樣反覆悶煮的牛肉才會香嫩且入味！

備註:
牛肋排一般中國或韓國超市都是賣切好片的 (韓國烤肉用) 不好用，請到外國超市買一整塊帶骨的牛肋排，可請他們代為去骨。

減肥大作戰 （停滯期 = =")

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喝了兩星期的奶昔，居然只減輕了一磅！ >"<
可能我早晚餐平時就吃得少，喝奶昔又覺得很飽，好像沒在減肥一樣。
還是台大減肥食譜比較有效一點，雖然比較不人道.....
想從下星期開始再重複吃台大減肥餐看看
天啊！年紀大了減肥真的變得好難！

減肥大作戰 Part 2

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經過一個月的"台大減肥餐"後，我總共減少約7磅！
並沒有像食譜說得可減20磅，但我已經很滿足了
我到第三週就沒照著吃食譜的晚餐，因為實在太麻煩了 ><
每週ㄧ到三早餐和午餐我照著食譜吃，晚餐就吃點菜和水果沒吃飯
周四到周日就正常吃我愛吃的麵點，但有配合吃"澱粉阻斷劑"
所以就算吃一大碗麵心裡也沒這麼內疚ㄏㄏ
後來在網路上發現這個減肥奶昔Herbalife (賀寶芙）
http://www.herbalifeww.com/tw/Index.asp
聽說這間健康食品公司在美國非常有名，那就買來試試看好了


記得十多年前來美國前也是利用奶昔減了20公斤
希望這個牌子對我也會像秀得美一樣有效
今天是第三天，奶昔取代我的早晚餐，還滿好喝的
有添加蛋白粉後喝起來感覺更飽！喝完後肚子好撐喔 =.=
可是嘴巴還是會想吃東西，我就吃些低熱量的零食譬如紫菜片和筍豆
熬過三天了，希望我能持續下去，胖喵喵繼續努力吧！！！

甜蜜蜜 （一部我最喜愛最懷念的電影）

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剛到美國時自己一人挺無聊的，就晃到華國戲院看這部電影"甜蜜蜜"
本以為是部很普通的愛情文藝片，但我超愛黎明和張曼玉，就進去看看
看完這部片一直到十年後的今天想起劇中內容還是令我感動落淚
在Youtube看到居然有好心的人把它全部放在網上分享
我又可好好的回顧一番了^^

甜蜜蜜 1


甜蜜蜜 2


甜蜜蜜 3


甜蜜蜜 4


甜蜜蜜 5


甜蜜蜜 6


甜蜜蜜 7


甜蜜蜜 8 完結篇